[《茶鉴赏手册》](高清扫描PDF电子书下载)

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s1309856.jpg作者: [英] Jane Pettigrew 编著
出版社: 上海科学技术出版社 香港万里机构
译者: 朱笃 / 朱湘辉
出版年: 2001-3
页数: 189
定价: 58.00元
装帧: 平装
丛书: 鉴赏与品味系列
ISBN: 9787532357925

内容涵盖了茶的起源,茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏,以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。

书的核心内容是世界产茶国家的名录,分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上10个茶叶主要生产国,详细介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色等,同时也提供了冲泡提示和饮用建议,让读者明白如何冲泡出一杯好茶。最后一部分是世界其他茶叶生产国的简略介绍。

[《干酪鉴赏手册》](高清扫描PDF电子书下载)

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s2359326.jpg作者: Jane Pettigrew
出版社: 上海科学技术出版社
副标题: 干酪鉴赏手册
译者: 葛宇
出版年: 2001-1
页数: 222
定价: 58.00元
装帧: 平装
丛书: 鉴赏与品味系列
ISBN: 9787532357956

本书对技术区域指挥人数的限制规定、如何管理受伤的队员、对个别队员愈演愈烈的假摔和佯装行为如何处置、能否对替补队员使用红黄牌等作了讲述。

[《茶经》译释].(唐)陆羽(高清扫描PDF电子书下载)

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s27459179.jpg作者: (唐)陆羽
出版社: 云南科技出版社
出版年: 2004-1-1
页数: 96
定价: 10.0
装帧: 平装
ISBN: 9787541619144

《茶经》是我国、也是世界上第一部论述茶叶的科学技术专著,是世界茶叶史上的一篇重要文献,对推动我国茶业的发展有很大贡献,对世界茶业的发展也有深远的影响。

《茶经》分上中下三卷,共十节,约七千余字。书中论述了茶的起源、茶树品种、种植方法、产茶地区、茶叶的采制技术、烹法、饮法,以及与采制烹饮有关的各种器具,并记述了从上古到唐代我国有关茶的历史。

《茶经译释》对唐代陆羽原著进行多版本校订,并作了注释,进而译为白话文、加予译释。全书共三卷十节。

[“现在全明白了!”-你我他的自我认识之路].(美)stockton(高清扫描PDF电子书下载)

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s4042645.jpg作者: 威廉·J.斯托克顿
出版社: 轻工
出版年: 2009-10
页数: 352
定价: 38.00元
ISBN: 9787501972890

《“现在全明白了!”:你我他的自我认识之路》内容简介:威廉·斯托克顿博士写出了这本重要的临床著作——《“现在全明白了!”》。在书中他探讨了“心灵”的多面性和复杂性,包括“心灵的”身和心的丰富连结。他的文笔清晰朴实,避免了把生物学和精神动力学简单化,而中肯地提出反对那种被营利机构大力推动的、把精神科医生转变为开药者、把精神病学转变成以药物治疗为主的行业的趋势。他借助扣人心弦的临床描述,把药物治疗诠释为“……一无论如何精确设计……”都不能“解决情绪冲突——这种冲突会削弱富有成效的人所应有的决断力和行为能力”。

[《活出自己》让生命拥有一切可能].许宜(高清扫描PDF电子书下载)

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s3012819.jpg作者: 许宜铭
出版社: 中国广播电视出版社
副标题: 让生命拥有一切可能
出版年: 2006-9
页数: 172
定价: 25.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787504350749

《活出自己:让生命拥有一切可能》这部华人心灵成长、潜能开发的奠基之作里,字字充满生命的智慧,会引领你揭开“潜意识”的神秘面纱,协助你快速认知自己、接纳自己,清楚地“觉察”到蕴藏在内心的无限潜能,转烦恼为智慧,有效突破家庭、生活和事业的瓶颈。拥舞生命潜能,还可以让你的生命拥有一切可能,可以调整并平衡人与人、人与自然的关系,并给自己的心灵带来温暖的阳光,也可以用来疗伤止痛,让自己的心灵更和谐、平静、自由、快乐、健康和幸福,最重要的是让心灵找到家的感觉。

20年前,是什么让他放弃了100万月薪的工作?倾注生命中所有的诚恳与专注,潜心于“心灵潜能”的开发研究。

今日归来,他带来了人类心灵史上最深髓的文字之一,将东方传统的哲学智慧与西方心理学精华融于一炉,发展出一套适用于中国人的简单有效的心灵成长之道。

现代生活容易产生种种变化、动荡、竞争、攀比、不连续、自由化、多元化、忙碌、压力、疏离和分裂,使内心更感孤寂、抑郁、焦虑和自我迷失,一些大城市的离婚率节节升高、身心疾病迅速增加……人们普遍需要协助、支持和疗伤、解惑,强烈地需要一个精神体系、信仰来支撑那个时常无所适从、无所归依、无能为力的自已。

[《巧克力鉴赏手册》].(高清扫描PDF电子书下载)

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s6273507.jpg作者: Chantal Coady
出版社: 上海科技
原作名: Chocolate Companion: A Connoisseur’s Guide to the World’s Finest Chocolates
出版年: 2011-1
页数: 230
定价: 58.00元
装帧: 精装
丛书: 鉴赏与品味系列
ISBN: 9787547802861

《巧克力鉴赏手册(第2版)》以一种独特的方式,给您带来了世界上最精美的巧克力,这些巧克力是市面上那些稍有名气的或大众化的产品所不能比拟的。在鉴赏看来,巧克力制作之精细复杂,绝不亚于优质葡萄酒的制作。徜徉于《巧克力鉴赏手册(第2版)》,你可以在巧克力的盛产王国巴西发现小豆蔻和耶尔·格瑞这般珍奇的异国风味,你也可以欣赏到罗伯特·林克斯这样的工艺大师们制作的丝绸般柔滑的、香浓美味的巧克力,见识到独创的、瑞士传统的斯布隆里巧克力。

《巧克力鉴赏手册(第2版)》为你揭开了优质巧克力生产艺术的神秘面纱,指导你了解巧克力的制作工艺是如何影响它的风味和质地的,让你真正懂得如何去鉴赏新鲜的特拉伏勒巧克力,以及其他一些精致美味的巧克力制品。

《巧克力鉴赏手册(第2版)》对所提到的每一种巧克力都进行了细致的分析,并配有精到的试味点评、特色产品的详细介绍,以及购买渠道的介绍。如果你是一个正在搜寻新品味的巧克力爱好者,或者你正在寻找新颖的礼物,它以简明的形式,向你展示了世界上最优良的巧克力。